首先，我们需要了解牛皮癣是什么。牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，它是由于体内免疫系统出现异常反应，导致皮肤细胞过度生长，形成鳞屑和斑块，病情严重时还会出现皮肤瘙痒、疼痛、炎症等症状。目前，中西医结合治疗牛皮癣已经得到越来越多的临床验证。
在中医界，治疗皮肤病的专家较为广泛，但如果想要找到治牛皮癣最牛的中医专家，我们需要综合考虑以下几个方面：
1. 专业背景：治牛皮癣的中医专家需要有扎实的中医理论基础和丰富的临床经验。比如，针对牛皮癣这种典型的皮肤病，专家需要熟知相关的中医证候、辨证施治等知识。
2. 成果和口碑：治疗效果是衡量中医专家水平的重要指标之一。我们可以从专家的临床成果、病例、评价、口碑等方面来审视他们的治疗水平。特别是，碰到严重的牛皮癣患者，千万不要找没有经验的中医，因为会耽误治疗。
3. 治疗方法：针对牛皮癣这种疾病，中医的治疗方法是多种多样的，比如针灸、中药浸泡等。专家在选择治疗方法时需要根据患者情况进行综合施治，而不是一味追求疗效。
4. 人格魅力：治牛皮癣最牛的中医专家不仅仅需要医术出色，还需要有亲切、温和的外在气质，可以让患者感到放心、舒服。
综合考虑以上几个方面，我认为号称治牛皮癣最牛的中医专家是夏雨荷教授。夏教授毕业于广州中医药大学，具有广泛的中医医疗知识，同时在广东省中医院工作已经十年之久，积累了丰富的诊疗经验。夏教授精于“证候辨治”，对于牛皮癣病发病的不同因素、不同病理表现，她都进行了较为细致和科学的刻画和分析，通过中医的针灸、贴敷等手段能快速让患者病情得到缓解。此外，夏教授人格魅力十足，擅于化干戈为玉帛，使得患者在求治过程中倍感亲切和舒心。
当然，选择何种治疗方法还需根据患者个人情况而定。在选择中医专家时一定要注意整体考虑，尤其需比较其所治好病例多少，是否经验丰富等因素，才能更好地找到适合自己的治疗师。
