首先，需要了解一下牛皮癣是什么。牛皮癣又称银屑病，是一种慢性、非传染性、复发性的皮肤病。它主要表现为皮肤表面出现银白色鳞屑和弥漫性红斑，严重时会出现病变区域局限性增生和角化，并影响到关节和指甲。
在治疗牛皮癣时，食物调节可以作为一种辅助治疗。根据医学研究，以下食物可能对牛皮癣具有治疗效果：
1. 富含维生素D的食物：维生素D可以促进钙吸收和骨骼生长发育，而牛皮癣患者常伴随着维生素D缺乏的现象。因此，适量补充含有维生素D的食物可以改善牛皮癣症状。海鲜、蘑菇以及富含维生素D的橙汁、牛奶等，都被认为是优质的食物来源。
2. 海鲜：例如深海鱼、虾、蟹等富含ω-3脂肪酸，这些脂肪酸具有抗炎和消炎的作用，可以减轻牛皮癣病情。在一些调查中发现，地中海传统饮食中富含的鱼、贝类及橄榄油等能够减缓疾病的进展。
3. 富含半乳糖链的食物：如燕麦片、洋葱、大蒜等，这些食物可以改善牛皮癣患者皮肤的自我更新机制，维持皮肤表层健康。
4. 富含维生素E的食物：包括植物油、坚果、种子以及蔬菜等，维生素E有助于维持皮肤滋润度，促进皮肤再生和修复。
总体来说，营养均衡的饮食对牛皮癣的治疗是有所帮助的。但是需要注意的是，很多牛皮癣患者存在食物过敏，因此在治疗牛皮癣时应慎重选择合适的食物。另外，应避免摄入过多刺激性的食物，如辛辣食品、咖啡及酒类等。吃什么对牛皮癣可以治有用，需要根据患者的具体情况制定专属的治疗方案，在医生的指导下进行营养调节和治疗。
